Accesorio para Maquina de Pastas Manual Chitarra
Convierte tu máquina de pasta manual en una cortadora para Spaghetti alla Chitarra con este accesorio diseñado para formatos de 150 mm. Ideal para quien busca preparar fideos de corte angular y textura consistente: el accesorio produce tiras de aproximadamente 2 mm, logrando la forma característica de la chitarra que atrapa mejor las salsas.
Fabricado con materiales aptos para uso alimentario —estructura en acero cromado y rodillos/peines en aleación de aluminio anodizado o polímeros según el modelo—, este accesorio se monta fácilmente en las guías de corte de las máquinas Marcato Atlas de 150 mm y otros modelos compatibles de la misma familia. Su diseño permite un corte uniforme y seguro, y se integra con el sistema de accesorios de la máquina para cambiar formatos en segundos.
Para obtener el mejor resultado se recomienda ajustar el espesor de la lámina según la guía del fabricante (posición recomendada del regulador para Spaghetti/Spaghetti Chitarra: n.º 4) y pasar la lámina una sola vez por el cabezal de corte para evitar estirar la pasta. El formato resultante ronda los 2 mm de ancho, perfecto para salsas con cuerpo o preparaciones al horno.
El accesorio puede utilizarse manualmente con la manivela o, según el modelo, acoplarse al motor Pastadrive para acelerar la producción; consulta siempre el manual de tu máquina antes de montar el motor. Para la limpieza, recomienda retirar los restos de masa con un cepillo y limpiar a mano para preservar el acabado cromado y los peines de corte.
- Formato: Spaghetti alla Chitarra (corte angular, aprox. 2 mm).
- Compatibilidad: diseñado para máquinas de 150 mm (p. ej. Marcato Atlas 150 y modelos compatibles).
- Materiales: acero cromado y rodillos/peines en aleación de aluminio anodizado / polímero apto alimentario.
- Posición recomendada del regulador: n.º 4 (según guía del fabricante) para obtener el grosor óptimo.
- Montaje sencillo en las guías de corte; puede usarse manualmente o con motor Pastadrive según la compatibilidad del accesorio.
- Limpieza: eliminar restos con cepillo y lavar a mano; evitar el lavavajillas para preservar los acabados.
